Бамбукът е ценно богатство, дарено от природата на хората, с огромна екологична, ядлива, лечебна и икономическа стойност. Бамбуковите гори са широко разпространени по света и са известни като "втората по големина гора в светаd". Бамбуковата индустрия, разработена чрез използване на бамбукови ресурси, е световно призната зелена индустрия.
Нека заедно прегледаме разнообразните ценности на бамбука.
1. Екологична стойност
Бамбукът е невероятно възобновяема и многофункционална култура. Въпреки че е жилав като дърво, той всъщност е вид трева и някои видове могат да растат с над метър на ден. Културата изисква много малко вода и не е необходимо да се пръска с пестициди или торове, за да расте.
Способността на бамбука да възстановява деградирала земя е особено важна екосистемна услуга за горите. Неговите дълги подземни коренови системи означават, че бамбукът може да свързва почвата, да предотвратява оттичането на вода и да оцелее дори когато биомасата над земята е унищожена от пожар. Бамбукът е източник на съхранение на въглерод, средство за стабилизиране на склонове и предотвратяване на ерозията на почвата и решаваща част от биологичното разнообразие.
2. Хранителна стойност
Бамбукът е нискокалоричен продукт с високо съдържание на диетични фибри.
Бамбуковите издънки се считат за една от полезните здравословни храни поради богатото им съдържание на протеини, въглехидрати, витамини, фибри и минерали и много ниското съдържание на мазнини. Бамбуковите издънки са млади издънки на бамбук, които могат да бъдат разделени на пролетни и зимни издънки според сезона на бране. Те са много ароматни и вкусни, независимо дали са пържени, студени или задушени и са едно от любимите ястия на хората.
Бамбуковите листа също са годни за консумация. Хората използват пресни бамбукови листа, за да направят чай, който е богат на силициев диоксид и се счита за здравословен.
3. Лечебна стойност
Бамбуковото растение се използва за лечение на много заболявания като антипиретик, диуретик, успокояващо средство, контрол на повръщането и отхрачващо и бактериална инфекция и др.
Бамбуковите листа имат антиоксидантни свойства. Антиоксидантите помагат за поддържане на баланса на свободните радикали и предотвратяват всяко излишно количество, което може да причини голямо разнообразие от проблеми като сърдечни заболявания и дори рак. Освен това е страхотен за здрава кожа. Бамбуковите издънки са сладки и студени по природа, имат ефект на изчистване на топлината и детоксикация и овлажняване на червата, а също така могат да облекчат метеоризма; медицински изследвания са установили, че бамбуковите издънки имат известен подобряващ ефект върху диабета и могат също така да премахнат хлоазмата на лицето. Сокът от бамбук е особено полезен при язви.
4. Икономическа стойност
Бамбукът също носи голяма стойност за националната икономика. Бамбуковата промишленост се развива бързо и има силна инерция и се превръща в стълб на икономиката в планинските райони.
Бамбуковите продукти включват десетки категории, включително строителни материали от бамбук, ежедневни нужди от бамбук, занаяти от бамбук за тъкане, бамбукови мебели, бамбукова целулоза и хартия, продукти от бамбукови влакна, бамбукови въглища, бамбуков оцет, продукти за обработка на бамбукови издънки, екстракти от бамбук и др.
Развитието на бамбуковата промишленост, дддххххххх връщането на земеделска земя към bamboo", замяната на дървесината с бамбук, отглеждането на дълго с бамбук и забогатяването с бамбук може не само да координира многобройните взаимоотношения между човека и природата, ресурсната среда и икономическото развитие, но също така да реализира екологична среда , икономическа и социална устойчивост непрекъснато развитие.
